Fladenbrot Zutaten:

• 1 Tasse warmes Wasser
• 2 1/4 Teelöffel Instant-Hefe 1 Päckchen oder 7 Gramm
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/4 Tasse Weizenvollkornmehl 30 gr
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra plus 1 weiterer Teelöffel zum Einfetten der Schüssel
• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl plus mehr zum Bestäuben (312 g)
• 1 1/2 Teelöffel feines Meersalz