1 Tortenkrustenscheibe (die Hälfte unseres Tortenkrustenrezepts)

1 Eiweiß zum Einpinseln der heißen Kruste

15 oz Kürbispüree, Raumtemperatur (Libby's Marke funktioniert am besten)

1 großes Ei, plus 3 Eigelb, Raumtemperatur

1/2 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt (vor dem Hinzufügen alle Klumpen aufbrechen)

1/4 Tasse Kristallzucker

1 Teelöffel Kürbisgewürz

1/2 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt - Aroma

12 oz evaporierte Milch, Raumtemperatur