Zutaten

• Kohl: 1 Tasse
• Karotten: 1/2 Tasse
• Eier: 2 Stück
• Zwiebel : 2 St.
• Öl: zum Braten

Anleitung

1. Beginnen Sie damit, den Kohl und die Karotten in kleine Stücke zu schneiden.
2. Die Zwiebeln fein würfeln.
3. In einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind.
5. Dann den gehackten Kohl und die Karotten dazugeben und kochen, bis sie weich sind.
6. In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
7. Das Geschlagene dazugeben Eier über das sautierte Gemüse in der Pfanne geben.
8. Kochen, bis die Eier vollständig fest sind, dann heiß servieren.

Guten Appetit!

Dieses schnelle und köstliche Kohl-Ei-Genuss eignet sich perfekt zum Frühstück oder für ein leichtes Abendessen. Es ist einfach, gesund und voller Geschmack!