Zutaten: 1/2 Tasse Ragi, 1/2 Tasse grünes Moong Dal, 1 Tasse Wasser, 1/2 Zoll Ingwer, 1/2 Teelöffel Jeera (Kreuzkümmelsamen), ganze rote Chilis, 1 Teelöffel Meersalz, 2 Zweige Curryblätter, 1/4 Teelöffel Hing, 1/3 Teelöffel schwarze Pfefferkörner, eine Handvoll Schalotten