Knusprige Gnocchi-Nudeln mit Käsesauce
- Käsesauce:
- Makhan (Butter) 2-3 EL
- Lehsan (Knoblauch) gehackt 1 EL
- Yakhni (Brühe) 1 & ½ Tasse
- Maismehl 2-3 EL
- Doodh (Milch) 1 Tasse
- Safed Mirch Powder (weißes Pfefferpulver) 1 TL < li>Kali mirch (schwarzer Pfeffer) zerstoßen ½ TL
- Namak (Salz) 1/4 TL oder nach Geschmack
- Gemischte Kräuter 1 TL
- Cheddar-Käse gerieben 1 Tasse
- Aloo (Kartoffel) gekocht ½ kg
- Anday ki zardi (Eigelb) 1
- Maida (Allzweckmehl) ½ Tasse
- Namak (Salz) ½ TL oder nach Geschmack
- In einen Topf Butter geben und schmelzen lassen.
- Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
- In die Brühe Maismehl geben und gut verquirlen.
- Jetzt das aufgelöste Maismehl und die Milch hinzufügen und gut verquirlen.
- Weißes Pfefferpulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und gemischte Kräuter hinzufügen. Gut verquirlen und kochen, bis die Sauce eindickt.
- ... (Rezept ist nicht vollständig, besuchen Sie die Website für weitere Informationen)