Kichererbsen-Süßkartoffel-Hummus
- 500 g Süßkartoffeln – 2 mittelgroße
- 2 Tassen ca. / 1 Dose (398 ml) GEKOCHTE Kichererbsen (natriumarm)
- 3/4 Tasse / 175 ml Wasser
- 3+1/2 Esslöffel Zitronensaft ODER NACH DEM GESCHMACK < li>3 Esslöffel Tahini
- 2 Esslöffel hochwertiges Olivenöl (ich habe kaltgepresstes natives Olivenöl extra verwendet)
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch / 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (OPTIONAL) ODER nach Geschmack
- Salz nach Geschmack (ich habe 1+1/2 Teelöffel rosa Himalaya-Salz hinzugefügt)
- 3 große Knoblauchzehen ODER NACH DEM GESCHMACK – in Scheiben geschnitten
- 1+1/2 Esslöffel Olivenöl
- Vollkornbagel mit Multisamen-Topping
- Süßkartoffel-Hummus
- Salat
- Rote Zwiebel
- Geräucherter Tofu – dünn geraspelte Scheiben
- Baby-Rucola
- Ganz Weizentortilla
- Süßkartoffel-Hummus
- Gurke
- Karotten
- Paprika
- Rote Zwiebel
- Baby-Rucola