KEIN BROT-SANDWICH – REZEPT AUF ITALIENISCHER UND SÜDINDISCHER ART

ZUTATEN
- Grieß (Suji) – 2 Tassen
- Salz – nach Geschmack
- Quark – 1 Tasse< /li>
- Wasser – 1½ Tasse
- Backpulver oder Eno – 2 TL
- Butter oder Öl – ein Schuss
FÜR ITALIENISCHES GESCHMACK
- Chiliflocken – 2 TL
- Oregano – 2 TL
- Zwiebel gehackt – 3 EL
- Capsicum gehackt – 2 EL
- Mais – 2 EL
- Tomatenketchup – 1 EL
FÜR SÜDINDISCHE AROMEN
- Öl – 3 EL
- Trockene rote Chilis – 3 Stück
- Heeng – ½ TL
- Channa Dal – 2 TL
- Senfkörner – 2 TL
- Curryblätter – eine Handvoll
- Ingwer gehackt – 2 TL
- Grüne Chili gehackt – 2 TL
- Koriander gehackt – a Handvoll
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