Küchengeschmacksfest

Kartoffelkotelett

Kartoffelkotelett

Zutaten für Kartoffelkotelett

2 EL Öl
1 Prise Asafoetida
1 Zwiebel (gehackt)
2 grüne Chilischoten (fein gehackt)
2,5 cm Ingwer (gerieben)
1/2 TL geröstetes Kreuzkümmelpulver
1/2 TL Garam Masala
1 und 1/2 TL rotes Chilipulver
1 und 1/2 TL Chaat Masala
5 Kartoffeln (gekocht und zerstampft)
Salz (nach Bedarf)
1 EL Korianderblätter
1/2 Tasse Semmelbrösel
8 EL Allzweckmehl
1/2 TL rote Chili Pulver
1 TL Salz
1/2 Tasse Wasser
Öl (zum Braten)