Zutaten:

• Instantkaffee 3 Esslöffel
• Zucker 1/3 Tasse
• Wasser 3 Esslöffel
• Schlagsahne ½ Tasse
• Kondensmilch 4-5 Esslöffel oder nach Geschmack
• Kaffeebohnen

Zubereitung:

1. Instantkaffee, Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren, dann die Mischung schlagen, bis sie die Farbe ändert und schaumig wird (2-3 Minuten) und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel Schlagsahne und Kondensmilch hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
3. Nun die Kaffeemischung hinzufügen, vorsichtig unterheben und in einen Spritzbeutel füllen.
4. In Servierbecher vorbereitete Kaffee-Sahne-Mischung einfüllen.
5. Instantkaffee darüber streuen, mit Kaffeebohnen und Minzblättern garnieren und gekühlt servieren (ergibt 10-12 Tassen).