Zutaten:
-Hühnerwürfel ohne Knochen ½ kg
-Dunkle Sojasauce 1 & ½ EL
-Olivenöl 2 EL
-Paprikapulver 2 TL
-Kali Mirch-Pulver (schwarzes Pfefferpulver) ½ TL
-Lehsan-Paste (Knoblauchpaste) 1 EL
-Getrockneter Oregano 1 TL
-Getrocknete Petersilie ½ TL
-Getrockneter Thymian ½ TL
-Namak (Salz) 1 TL oder nach Geschmack
-Lal Mirch (Roter Chili), zerkleinert 1 TL
-Trockenmilchpulver 1 ½ EL
-Parmesankäse 2 ½ EL (optional)
-Saunf (Fenchelsamen) pulverisiert ½ TL
-Speiseöl zum Braten

Anleitung:
-In den Zerkleinerer Hähnchenwürfel ohne Knochen, dunkle Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, schwarzes Pfefferpulver, Knoblauchpaste, getrockneter Oregano, getrocknete Petersilie, getrockneter Thymian, Salz, zerkleinerte rote Chilischoten, Trockenmilchpulver, Parmesankäsepulver, Fenchelsamen und hacken, bis alles gut vermischt ist (sollte eine glatte Konsistenz haben).

-Legen Sie Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche.
-Fetten Sie Ihre Hände mit Speiseöl ein, nehmen Sie eine Hühnermischung und rollen Sie sie.
-Legen Sie sie über die Frischhaltefolie, wickeln Sie sie ein, rollen Sie sie auf und Binden Sie die Ränder zusammen (ergibt 6).
-In kochendem Wasser die vorbereiteten Würste hinzufügen und 8–10 Minuten kochen lassen. Dann sofort die Würste 5 Minuten lang in eiskaltes Wasser geben und dann die Frischhaltefolie entfernen.
-Kann aufbewahrt werden Im Gefrierschrank bis zu 1 Monat haltbar.
-In einer Brat- oder Grillpfanne Speiseöl hinzufügen und die Würste goldbraun braten.