Iranisches Hühnchen Pulao
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (Kreuzkümmel) 1 & ½ TL
- Sabut Kali Mirch (Schwarze Pfefferkörner) ½ TL
- Darchini (Zimt). Stick) 1 klein
- Sabut dhania (Koriandersamen) 1 EL
- Hari elaichi (Grüner Kardamom) 3-4
- Zafran (Safranstränge) ¼ TL< /li>
- Getrocknete Rosenblätter 1 EL
- Himalaya-Rosasalz ½ EL oder nach Geschmack
- Haldi-Pulver (Kurkumapulver) ½ TL
- Makhan ( Butter) 2 EL
- Speiseöl 2 EL
- Hähnchen
- Hähnchen große Stücke 750g
- Pyaz ( Zwiebel) in Scheiben geschnitten 1 ½ Tasse
- Tomatenmark 2-3 EL
- Wasser 1 Tasse oder nach Bedarf
- Andere< ul>
- Getrocknete schwarze Zereshk-Berberitze 4 EL
- Zucker ½ EL
- Wasser 2 EL
- Zitronensaft ½ TL
- Scharf Wasser 2-3 EL
- Zafran (Safranfäden) ½ TL
- Chawal (Reis) sella ½ kg (mit Salz gekocht)
- Makhan (Butter) 2 TL
- Safranessenz ¼ TL
- Speiseöl 1 TL
- Pista (Pistazien) in Scheiben geschnitten