Zutat für Chhole

Kabuli Chana – 1 Tasse
Backpulver – 2 Prisen
Salz – je nach Geschmack
Öl – ½ Tasse
Ghee – 3 Löffel
Schwarzer Kardamom Grüner Kardamom
Ganzer Kreuzkümmel – ½ Löffel
Zimt – 1 Zoll
Nelken – 5
Zwiebel – 4
Tomate – 3
Ingwer-Knoblauch Paste – 1 Löffel
Schwarzes Pfefferpulver – ½ Löffel
Grüne Chilipaste – 1 Löffel
Chhole Masala – 3 Löffel
Karambolsamen – 1 Löffel