Zutaten:

-Kheera (Gurke) 1 groß

-Lehsan (Knoblauch), gehackt 2 Zehen

-Dahi (Joghurt) gehängt 1 Tasse

-Sirka (Essig) 1 EL

-Rosa Himalaya-Salz ½ TL oder nach Geschmack

-Olivenöl extra vergine 2 EL

-Hühnerfilet 600 g

-Jaifil-Pulver (Muskatnusspulver) ¼ TL

-Kali Mirch (schwarzer Pfeffer) zerstoßen ½ TL

-Lehsan-Pulver (Knoblauchpulver) 1 TL

-Rosa Himalaya-Salz 1 TL oder nach Geschmack

-Getrocknetes Basilikum ½ TL

-Soja (Dill) 1 TL

-Paprikapulver ½ TL

-Darchini-Pulver (Zimtpulver) ¼ TL

-Getrockneter Oregano 2 TL

- Zitronensaft 2 EL

-Sirka (Essig) 1 EL

-Olivenöl extra vergine 1 EL

-Olivenöl extra vergine 2 EL

-Naan oder Fladenbrot

-Kheera (Gurke) Scheiben

-Pyaz (Zwiebel) in Scheiben

-Tamatar (Tomate) in Scheiben

-Oliven

-Zitronenscheiben

-Frische gehackte Petersilie

Tzatziki-Creme-Gurken-Sauce zubereiten:

Gurke mit Hilfe einer Reibe reiben und dann vollständig auspressen.

In eine Schüssel geriebene Gurke, Knoblauch, frische Petersilie, Joghurt, Essig, rosa Salz und Olivenöl geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist .

Griechisches Hühnchen-Souvlaki zubereiten:

Hähnchen in lange Streifen schneiden.

In eine Schüssel Hühnchen, Muskatnusspulver, Gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, rosa Salz, getrocknetes Basilikum, Dill, Paprikapulver, Zimtpulver, getrockneter Oregano, Zitronensaft, Essig, Olivenöl, gut vermischen, abdecken und 30 Minuten marinieren.

Einfädeln Hähnchenstreifen in Holzspieße stecken (ergibt 3-4).

Auf der Grillplatte Olivenöl erhitzen und die Spieße auf mittlerer Flamme von allen Seiten grillen, bis sie gar sind (10-12 Minuten).

Legen Sie das Naan auf die gleiche Grillplatte, tragen Sie die restliche Marinade auf beide Seiten auf und braten Sie es eine Minute lang, dann schneiden Sie es in Scheiben.

Auf der Servierplatte Tzatziki, cremige Gurkensauce, gebratenes Naan oder Fladenbrot und griechisches Hähnchen-Souvlaki hinzufügen ,Gurke, auf...