ZUTATEN:

• Rüben-Salat:
  • 8 oz Baby Spinat | پالاک
  • 4 Unzen Rucola | آروگولا
  • 4 Rüben (gekocht und in 1-Zoll-Würfel geschnitten) | لبلبو
  • ½ Tasse Sonnenblumenkerne / Pinienkerne | دانه آفتابگردان
  • ½ Tasse Ziegenkäse (zerbröckelt) | پنیر بز
  • ½ Tasse Granatapfelkerne | انار
• BALSAMESSIG-SALATDRESSING:
  • 3 Esslöffel Olivenöl | روغن زیتون
  • 3 Esslöffel Balsamico-Essig | سرکه بالسامیک
  • 2 Esslöffel Orangensaft (frisch gepresst) | آب نارنجی
  • 1 Esslöffel Zitronensaft | آب لیمو
  • 2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup) | عسل
  • ½ Esslöffel Salz | نمک
  • ½ Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer | مورچ سیاه

WIE MAN RÜBENSALAT MACHT:

• Vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, zerkleinern und vorbereiten. Sie können die Rüben im Voraus vorbereiten.
• Das Dressing zubereiten. Verquirlen Sie die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel.
• Anrichten. Mischen Sie das Dressing mit den restlichen Zutaten.
• Anrichten. Servieren Sie das Gericht in einzelnen Tellern oder als Familiengericht, damit sich jeder selbst bedienen kann.