Gerichtartiges Garnelen-Bratreis

Zutaten, die ich verwendet habe:< strong>< /p>< p>8 Tassen gekochter, über Nacht stehender Jasminreis (4 Tassen ungekocht)< /p>< 1-1,5 Pfund rohe Garnelen< /p>< 1 Tasse in Juliennestreifen geschnittene Karotten< /p>< 1 kleingehackte gelbe Zwiebel (optional)< /p>< Dunkle Sojasoße< /p>< Normale oder natriumarme Sojasoße< /p>< Austernsoße< /p>< 1 EL zerdrückter Knoblauch< /p>< 1 EL Sesamöl< /p>< 2 Eier gerührt< /p>< 2 EL Butter für die Eier< /p>< Pflanzenöl< /p>< Salz< /p>< Schwarzer Pfeffer< /p>< Chiliflocken< /p>< 3/4 Tasse gehackter Frühlingszwiebeln zum Garnieren< /p>