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REZEPTZUTATEN <\br\/><\br\/> • 14 Lasagneplatten (2 zusätzliche zum Füllen von Löchern)<\br\/> • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine<\br\/> • 1 Tasse (140 Gramm) gehackte Zwiebel<\br\/> • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch, (3 Nelken)<\br\/> • 1/8 Teelöffel gehackte rote Pfefferflocken, oder mehr nach Geschmack<\br\/> • 2 mittlere Zucchini, in Stücke geschnitten von 1/2 Zoll<\br\/> • 2 mittlere gelbe Zucchini, in Stücke geschnitten von 1/2 Zoll<\br\/> • Ein Glas (12 Unzen) geröstete rote Paprika, abgetropft und in Stücke geschnitten, 1 gehäufte Tasse<\br\/> • 1 Dose (28 Unzen) zerkleinigte Tomaten<\br\/> • Großzügige Handvoll frische Basilikumblätter, gehackt<\br\/> • Ein Behälter (15 Unzen) Ricotta-Käse oder Hüttenkäse<\br\/> • 2 große Eier<\br\/> • 2 Unzen (60 Gramm) geriebener Parmesankäse, etwa 1 Tasse<\br\/> • 8 Unzen (230 Gramm) Mozzarellakäse mit geringem Feuchtigkeitsgehalt, gerieben<\br\/> • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack<\br\/>