Gemüse-Dosa-Rezept

Dieses köstliche Veg-Dosa ist eine beliebte indische Frühstücksoption, die die Güte von Gemüse mit der knusprigen Textur von Dosa kombiniert. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist perfekt für geschäftige Morgen und kann in weniger als 20 Minuten zubereitet werden!

Zutaten:

1 Tasse Reismehl
1/2 Tasse Urad Dal (gespaltenes schwarzes Gramm)
1/2 Tasse gehacktes gemischtes Gemüse (Karotten, Paprika, Bohnen)
1 TL Kreuzkümmel
Salz, nach Geschmack
Wasser nach Bedarf
Öl zum Kochen

Anleitung:

Das Urad Dal etwa 4–5 Stunden lang in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und zu einer glatten Paste zermahlen.
In einer Rührschüssel Reismehl, gemahlenes Urad Dal, gehacktes gemischtes Gemüse, Kreuzkümmel und Salz vermischen. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, um einen glatten Teig mit flüssiger Konsistenz zu erhalten.
Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder einen Tawa auf mittlerer Flamme und fetten Sie sie leicht mit Öl ein.
Gießen Sie eine Kelle voll Teig auf die heiße Grillplatte und verteilen Sie ihn in kreisenden Bewegungen, sodass eine dünne Schicht entsteht.
Beträufeln Sie die Ränder mit etwas Öl und kochen Sie es 2–3 Minuten lang, bis die Dosa goldbraun und knusprig wird. Umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen.
Heiß mit Chutney oder Sambar servieren für ein köstliches Frühstückserlebnis!

Genießen Sie dieses einfache und gesunde Veg-Dosa-Rezept für ein schnelles Frühstück, das sowohl nahrhaft als auch lecker ist!