• 3 Tassen Brokkoliröschen
• 3 Tassen Blumenkohlröschen
• 1 Bund Radieschen halbiert oder geviertelt, je nach Größe (ca. 1 Tasse)
• 4-5 Karotten geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten (ca. 2 Tassen)
• 1 rote Zwiebel in grobe Stücke geschnitten* (ca. 2 Tassen)

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor. Fetten Sie zwei Bleche leicht mit Olivenöl oder Backspray ein. Geben Sie Brokkoli, Blumenkohl, Radieschen, Karotten und Zwiebel in eine große Schüssel.

Würzen Sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Alles vorsichtig vermengen.

Gleichmäßig auf die Bleche verteilen. Sie möchten das Gemüse nicht zu dicht beieinander legen, da es sonst gedämpft wird.

25-30 Minuten rösten, das Gemüse in der Mitte der Zeit wenden. Servieren und genießen!