Zutaten

• 3 Scheiben Brot
• 3 Eier
• 1 Tomate
• Zwiebel und Petersilie (nach Geschmack)
• Butter
• Salz und Pfeffer (zum Würzen)

Anleitung

1. In einer Pfanne eine kleine Menge Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Die Eier in einer Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne.
3. Während des Kochens Tomatenscheiben, gehackte Zwiebeln und Petersilie zu den Eiern geben.
4. Sobald die Eier leicht fest sind, legen Sie das geschnittene Brot darauf.
5. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie kochen, bis das Brot geröstet und die Eier vollständig gekocht sind.
6. Heiß servieren für ein köstliches Frühstück!

Dieses einfache und schnelle Eier-Brot-Rezept eignet sich perfekt zum Frühstück und sorgt für einen gesunden und sättigenden Start in den Tag. Genießen Sie die Einfachheit von Eiern und Brot in Kombination zu einer sättigenden Mahlzeit!