Zutaten:

• Doodh (Milch) 500 ml
• Zucker ½ Tasse oder nach Geschmack
• Maisstärke 3 EL
• Doodh (Milch) 3 EL
• Khoya 60g
• Sahne 1 Tasse
• Apfel gewürfelt 2 mittel
• Cheeku (Sapodilla) gewürfelt 1 Tasse
• Trauben entkernt und halbiert 1 Tasse
• Bananenscheiben 3-4
• Kishmish (Rosinen) nach Bedarf
• Injeer (getrocknete Feigen) nach Bedarf gehackt
• Badam (Mandeln) nach Bedarf gehackt
• Kaju (Cashewnüsse) nach Bedarf gehackt
• Khajoor (Datteln) entkernt und 6-7 gehackt< /li>

Anleitung:

1. In einen Topf Milch und Zucker geben, gut vermischen und zum Kochen bringen.
2. In einer kleinen Schüssel , Maisstärke und Milch dazugeben und gut verrühren.
3. Nun die in der Milch aufgelöste Maisstärke hinzufügen, gut vermischen und auf kleiner Flamme kochen, bis die Masse eindickt (2-3 Minuten).
4. In einen Topf geben Schüssel geben, Khoya hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
6. Frischhaltefolie entfernen, Sahne hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
7. Äpfel, Sapodilla, Weintrauben, Banane, Rosinen, getrocknete Feigen, Mandeln, Cashewnüsse, Datteln hinzufügen und vorsichtig unterheben.
8. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
9. Mit Mandeln garnieren, Getrocknete Feigen, Cashewnüsse, Datteln & gekühlt servieren!