Fadennudeln Baklava
- Ganache aus weißer Schokolade zubereiten:
- Weiße Schokolade, gerieben 50 g
- Olper's Cream 2 EL
- Sawaiyan (Vermicelli) 150 g
- Makhan (Butter) 40g
- Olper's Cream ½ Tasse
- Olper's Milk 2 EL
- Puderzucker ½ Tasse
- Elaichi-Pulver (Kardamom). Pulver) ½ TL
- Rosenwasser 1 TL
- Pista (Pistazien) in Scheiben geschnitten
- Getrocknete Rosenblätter
< /ul> - Anleitung:
- Weiße Schokoladen-Ganache zubereiten:
- In einer Schüssel weiße Schokolade und Sahne hinzufügen und eine Minute in der Mikrowelle erhitzen.
- Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, in einen Spritzbeutel füllen und beiseite stellen.
- In einem Zerkleinerer die Fadennudeln hinzufügen, gut hacken und beiseite stellen.
- In einer Bratpfanne Butter hinzufügen und ruhen lassen es schmilzt.
- Gehackte Fadennudeln hinzufügen, gut vermischen und auf kleiner Flamme 3-4 Minuten braten.
- Die Flamme ausschalten, Sahne, Milch, Zucker, Kardamompulver und Rose hinzufügen Wasser hinzufügen, gut vermischen, die Flamme einschalten und 2-3 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
- In eine Silikonform geben:
- In eine Silikonform die Fadennudeln-Mischung geben, leicht andrücken und Bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen (30 Minuten).
- Vorsichtig aus der Form nehmen und den Hohlraum mit vorbereiteter Ganache füllen.
- Mit Pistazien und getrockneten Rosenblättern garnieren und servieren (ergibt 14 Stück).< /li>
- In eine rechteckige Form geben:
- Eine Frischhaltefolie um eine rechteckige Form wickeln, die vorbereitete Fadennudeln-Mischung hinzufügen, leicht andrücken und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie fest ist.
- Vorsichtig aus der Form nehmen und in Rautenform schneiden.
- Vorbereitete Ganache darüberträufeln, mit Pistazien und getrockneten Rosenblättern garnieren und servieren.
- Weiße Schokoladen-Ganache zubereiten: