Zutaten:

• Kartoffelpüree – 1 Tasse
• Brot – 2/3 Stück
• Gekochte Eier – 2 Stück
• Rohes Ei – 1 Stück
• Zwiebel – 1 EL
• Grüne Chili und Petersilie – 1 TL
• Öl zum Frittieren
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

Dieses einfache Frühstücksrezept kombiniert die Güte von Kartoffeln und Eiern zu einer köstlichen und gesunden Mahlzeit.

1. Beginnen Sie damit, die Eier zu kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Nach dem Kochen schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. In einer Rührschüssel das Kartoffelpüree, die gehackten gekochten Eier und die fein gehackten Zwiebeln vermischen. Gut vermischen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

3. Fügen Sie das rohe Ei zusammen mit grünem Chili und Petersilie zur Mischung hinzu. Mit Salz abschmecken und alles gut verrühren.

4. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, schöpfen Sie einen Löffel aus der Mischung und formen Sie daraus Pastetchen. Braten Sie sie etwa 3–4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

5. Die knusprigen Kartoffel-Ei-Patties heiß mit Brotscheiben servieren. Genießen Sie dieses einfache und gesunde Frühstück, das perfekt für jeden Tag ist!

Dieses Frühstück ist eine gesunde Wahl, reich an Eiweiß und Geschmack, was es zu einem köstlichen Start in den Tag macht!