Zutaten:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 Esslöffel Ghee
• 1 Esslöffel Jeera (Kreuzkümmel). )
• 1/2 Esslöffel rotes Chilipulver
• 1/2 Esslöffel Haldi-Pulver (Kurkuma)
• 1 Esslöffel Salz (je nach Geschmack)
• 1 Tasse Hari Matar (grüne Erbsen)
• 1 mittelgroße Tamatar (Tomate)
• 3 Hari Mirch (grüne Chilis)
• 1250 g Wasser

Um dieses köstliche Dalia Khichdi zuzubereiten, erhitzen Sie zunächst das Ghee in einem Schnellkochtopf. Sobald das Ghee heiß ist, fügen Sie das Jeera hinzu und lassen Sie es sprudeln. Dann den gehackten Tamatar und die grünen Chilis dazugeben und anbraten, bis die Tomate weich wird.

Als nächstes die Dalia in den Herd geben und ein paar Minuten rühren, um sie leicht zu rösten und ihren nussigen Geschmack zu verstärken. Anschließend das rote Chilipulver, das Haldi-Pulver und das Salz hinzufügen. Fügen Sie das Hari Matar hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gießen Sie 1250 g Wasser hinzu und stellen Sie sicher, dass alle Zutaten eingetaucht sind. Den Deckel des Herdes schließen und bei mittlerer Hitze 6–7 Sekunden lang garen. Sobald Sie fertig sind, lassen Sie den Druck vor dem Öffnen auf natürliche Weise nachlassen. Ihr Dalia Khichdi ist jetzt fertig!

Heiß servieren und eine nahrhafte Mahlzeit genießen, die nicht nur sättigt, sondern auch beim Abnehmen hilft!