Zutaten:

• Makhan (Butter) 2 Esslöffel
• Maida (Allzweckmehl) 2 Esslöffel
• Doodh (Milch) 1 & ½ Tasse
• Safed mirch Pulver (Weißes Pfefferpulver) ½ Teelöffel
• Rosa Himalaya-Salz ½ Teelöffel oder nach Geschmack
• Speiseöl 3 Esslöffel
• Lehsan (Knoblauch) gehackt 2 Teelöffel
• Pyaz (Zwiebel) gehackt ½ Tasse
• Hühnerfleisch Qeema (Hackfleisch) 300g
• Tamatar (Tomaten) püriert 2 mittlere
• Tomatenpaste 1 & ½ Esslöffel
• Rosa Himalaya-Salz 1 Teelöffel oder nach Geschmack
• Paprikapulver 1 Teelöffel
• Kali mirch Pulver (Schwarzes Pfefferpulver) ½ Teelöffel
• Getrockneter Oregano 1 Teelöffel
• Wasser ¼ Tasse oder nach Bedarf
• 9 Lasagneblätter oder nach Bedarf (gekocht nach Packungsanweisung)
• Cheddar-Käse gerieben nach Bedarf
• Mozzarella-Käse gerieben nach Belieben
• Getrockneter Oregano nach Geschmack
• Lal mirch (rote Chilischote) zerkleinert nach Belieben
• Frische Petersilie

Zubereitung:

Weiße Sauce zubereiten:

• Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen.
• Allzweckmehl hinzufügen, gut vermischen und 30 Sekunden lang anbraten.
• Milch hinzufügen und gut verrühren.
• Weißes Paprikapulver und rosa Salz hinzufügen, gut verrühren und kochen, bis die Soße eindickt (1-2 Minuten) und beiseite stellen.

Rote Hühnersoße zubereiten:

• In derselben Pfanne Speiseöl, Knoblauch und Zwiebel zugeben und 1-2 Minuten anbraten.
• Hühnerhackfleisch hinzufügen und gut verrühren, bis es die Farbe ändert.
• Pürierte Tomaten, Tomatenmark, rosa Salz, Paprikapulver, schwarzes Paprikapulver und getrockneten Oregano hinzugeben und gut verrühren.
• Wasser hinzufügen und gut verrühren, abdecken und 8-10 Minuten auf kleiner Flamme kochen, dann 1-2 Minuten auf großer Flamme kochen.

Zusammensetzen:

• In einer ofenfesten Auflaufform (7,5 x 7,5 Zoll) rote Hühnersoße, Lasagneblätter, weiße Soße, rote Hühnersoße, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, Lasagneblätter, weiße Soße, rote Hühnersoße, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, Lasagneblätter, weiße Soße, Cheddar-Käse, Mozzarella-Käse, getrockneter Oregano und zerdrückte rote Chilischoten hinzufügen und verteilen.
• Im Mikrowellenherd 10 Minuten lang auf 180 Grad vorheizen.
• Im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad 12-14 Minuten backen.
• Mit frischer Petersilie garnieren und servieren!