Zutaten:

• 1 Tasse Murmura (Puffreis)
• 1/2 Tasse Zwiebeln, fein gehackt
• 1/2 Tasse Tomaten, fein gehackt
• 1/4 Tasse rohe Mango, gerieben
• Korianderblätter zum Garnieren
• 3-4 EL grünes Chutney
• 2 EL Tamarinden-Chutney
• 3-4 Papdis (frittierte Teigwaffeln)

Methode:

Murmura, Zwiebeln, Tomaten und rohe Mango in eine große Rührschüssel geben. Gut mischen. Nun je nach Geschmack das grüne Chutney und das Tamarinden-Chutney dazugeben und nochmals gut vermischen. Die Papdis in die Mischung zerkrümeln. Mit Korianderblättern garnieren und sofort servieren.