6 einfache japanische Bento-Box-Rezepte

• Ponzo-Butter-Lachs-Bento

  Zutaten:
  • 6 oz (170 g) Gedämpfter Reis
  • 2,8 oz (80 g) Lachs
  • 1 TL Butter
  • 1-2 TL Ponzu-Sauce
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Öl
  • 1,4 oz (40 g) Zuckererbsen
  • 0,3 oz (10 g) Karotte
  • 1/2 TL Getreidesenf
  • 1/2 TL Honig
  Toppings: Eingelegte Pflaume, Shiso-Blätter, Kirschtomate.

• Teriyaki Chicken Bento

  Zutaten:
  • 6 oz (170 g) gedämpfter Reis
  • 5 oz (140 g) Hähnchenschenkel
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Kartoffelstärke oder Maisstärke
  • 1 TL Öl
  • 1 EL Sake
  • 1 EL Mirin
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  Toppings: Salat, gekochtes Ei.

• Chicken Fingers Bento

  Zutaten:
  • 6 oz (170 g) gedämpfter Reis
  • 5 oz (140 g) zartes Hühnchen
  • Salz und Pfeffer
  • 2-3 EL Mehl
  • 1 EL Parmesankäse
  • 3 EL Panko (Semmelbrösel)
  Toppings: Salat, Kirschtomaten, Tonkatsu-Sauce.

• Aromatiertes Hähnchenhackfleisch (3-Farben-Schüssel) Bento

  Zutaten :
  • 6 oz (170 g) gedämpfter Reis
  • 3,5 oz (100 g) gemahlenes Hühnchen
  • 1/2 TL geriebener Ingwer
  < li>1 EL Sojasauce
  • 1 EL Zucker
  Belag: Roter eingelegter Ingwer (Beni-shoga).
• < h2>Schweinekotelett (Tonkatsu) BentoZutaten:
  • 6 oz (170 g) gedämpfter Reis
  • 2,8 oz (80 g) Schweinelende
  • Salz und Pfeffer
  • 1-2 TL Mehl
  • 1 EL geschlagenes Ei
  Toppings: Salat, Mini-Rollomelett, Tonkatsu-Sauce.

• Bento mit süßen Chili-Garnelen (Ebichiri)

  Zutaten:
  • 6 oz (170 g) gedämpfter Reis
  • 3,5 oz (100 g) Garnelen
  • 2/3 TL Kartoffelstärke oder Maisstärke
  • 1,5–2 EL Ketchup
  • 1/ 2 TL Reisessig
  Belag: Brokkoli.