Zutaten

• 1 Tasse Weizenmehl
• 1/2 Tasse Wasser (oder nach Bedarf)
• Salz nach Geschmack
< li>1 TL Kreuzkümmel
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln (optional)
• 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter
• 1/2 TL Kurkumapulver ( optional)
• Öl zum Kochen

Anleitung

1. In einer Rührschüssel Weizenmehl, Salz, Kreuzkümmelsamen vermischen und Kurkumapulver.
2. Das Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Lassen Sie es einige Minuten ruhen.
3. Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln und rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz zu einem dünnen Kreis.
4. Erhitzen Sie einen Tawa oder eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie es leicht mit Öl ein.
5. Legen Sie den gerollten Weizenmehlkreis auf die heiße Tawa und kochen Sie ihn, bis sich kleine Bläschen auf der Oberfläche bilden.
6. Drehen Sie das Dosa um und beträufeln Sie es mit etwas Öl die Kanten. Backen, bis es knusprig und goldbraun ist.
7. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu.
8. Servieren Sie das Dosa heiß mit Chutney oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Diese schnelle und einfache Weizenmehl-Dosa ist perfekt für ein gesundes Frühstück in nur 10 Minuten. Es ist ein vielseitiges Gericht, das je nach Wunsch Gemüse oder Gewürze enthalten kann.