ARBI KI KATLI

Wie man dieses Sabzi macht -

- Bevor Sie Arbi hacken, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Hände eingefettet haben, da es Juckreiz verursachen kann

- Nehmen Sie 300 g Arbi. Entfernen Sie die Haut von Arbi und schneiden Sie dünne Scheiben.

- Nehmen Sie 1 EL Ghee in eine Pfanne und geben Sie 1 TL Jeera (Kreuzkümmel) und 1/2 TL Ajwain (Karamsamen) hinzu.

- Fügen Sie hinzu 1 TL Kurkumapulver (Haldi) und 1/2 TL Asafoetida (Hingpulver)

- Sobald Sie ein Knistern hören, fügen Sie gehacktes Arbi und etwas Salz hinzu und vermischen Sie alles gut

- Jetzt aufbewahren Auf langsamer Flamme kochen, bis eine goldene Farbe zu sehen ist – wir müssen sicherstellen, dass es gut gekocht ist

- Gegebenenfalls etwas Wasser darüber streuen, damit das Masala nicht anbrennt

- Jetzt 1,5 hinzufügen TL rotes Chilipulver, 2 TL Dhaniya-Pulver, 1 TL Aamchoor-Pulver

- Dann 1 mittelgroße Zwiebel-Laccha und 2-3 grüne Chilis hinzufügen

- Gut vermischen und 5 Minuten kochen lassen mehr

- Zum Schluss mit frischem Koriander garnieren und mit Dal-Reis servieren

Es ist eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen, die Ihren Gaumen nach mehr verlangen lässt! Probieren Sie dieses traditionelle indische Gericht aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit Ihren Kochkünsten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre gewohnte Gemüseroutine zu ändern und Ihren Mahlzeiten etwas Abwechslung zu verleihen. Vertrauen Sie mir, Sie werden nicht enttäuscht sein!