Aloo ki Bhujia ist ein einfaches und geschmackvolles Rezept, das mit minimalen Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind, zubereitet werden kann. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um es zu erstellen. Zutaten: - 4 mittelgroße Kartoffeln (Aloo) - 2 Esslöffel Öl - 1/4 Teelöffel Asafoetida (Hing) - 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (Jeera) - 1/4 Teelöffel Kurkumapulver (Haldi) - 1/2 Teelöffel rot Chilipulver – 1 Teelöffel Korianderpulver (Dhaniya-Pulver) – 1/4 Teelöffel trockenes Mangopulver (Amchur) – 1/2 Teelöffel Garam Masala – Salz nach Geschmack – 1 Esslöffel gehackte Korianderblätter Anleitung: – Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, gleichmäßig große Stücke. - In einer Pfanne Öl erhitzen und Asafoetida, Kreuzkümmel und Kurkumapulver hinzufügen. - Kartoffeln untermischen, mit Kurkuma bestreichen. - Gelegentlich umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen. - Fügen Sie rotes Chilipulver, Korianderpulver, trockenes Mangopulver und Salz hinzu. - Gut umrühren und weiterkochen, bis die Kartoffeln weich sind. - Zum Schluss Garam Masala und gehackte Korianderblätter hinzufügen. Aloo ki Bhujia ist servierfertig. Genießen Sie das köstliche und knusprige Aloo Ki Bhujia mit Roti, Paratha oder Puri. Die darin enthaltenen perfekt ausgewogenen Gewürze werden Ihren Gaumen mit Sicherheit verwöhnen. Sie können es auch mit etwas Zitronensaft beträufeln, um dem Ganzen einen würzigeren Geschmack zu verleihen, ganz nach Ihrem Geschmack!