Zutaten

• 1 Tasse gemischtes Gemüse (Karotten, Bohnen, Erbsen)
• 1 Tasse Weizenmehl
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz nach Geschmack
• Wasser nach Bedarf
• Gewürze (optional: Kurkuma, Chilipulver)

Anleitung

1. In einer Schüssel Weizenmehl, Salz und Kreuzkümmel vermengen. Gut vermischen.
2. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, um einen glatten Teig zu erhalten. Einige Minuten kneten, bis der Teig weich ist.
3. Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln und rollen Sie jede Kugel zu dünnen Kreisen.
4. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.
5. Legen Sie den ausgerollten Teig in die Pfanne und kochen Sie ihn, bis auf beiden Seiten hellbraune Flecken erscheinen.
6. In einer separaten Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen, gemischtes Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis es gar, aber noch knusprig ist.
7. Wenn Sie möchten, würzen Sie das Gemüse mit Kurkuma und Chilipulver für zusätzlichen Geschmack.
8. Die Gemüsefüllung zusammen mit Dips oder Joghurt zu den gebackenen Fladenbroten servieren.

Dieses 15-minütige Instant-Dinner-Rezept ist die perfekte Lösung für geschäftige Abende unter der Woche. Vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse und gesundem Weizenmehl ist es nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich und sättigend. Genießen Sie eine schnelle Mahlzeit, die Sie gesund hält und gleichzeitig Ihren Gaumen verwöhnt!