Ingredienser:

• 2 kopper (250 g) mel (almindelig/fuld hvede)
• 1 1/3 kop (340 g) almindelig yoghurt
• 1 tsk salt
• 2 teskefulde bagepulver

Til børstning:

• 4 spiseskefulde (60 g) Smør, blødgjort
• 2-3 fed hvidløg, knust
• 1-2 spsk Urter efter eget valg (persille/koriander/dild)

Rutevejledning:

1. Lav brødet: I en stor skål kombineres mel, bagepulver og salt. Tilsæt yoghurt og bland indtil en blød og glat dej.
2. Del dejen i 8-10 lige store stykker. Rul hvert stykke til en kugle. Dæk kuglerne og lad dem hvile i 15 minutter.
3. Imens tilberedes smørblandingen: i en lille skål blandes smør, presset hvidløg og hakket persille. Sæt til side.
4. Rul hver kugle ud til en cirkel, der er ca. 1/4 cm tyk.
5. Opvarm en stor støbt stegepande eller en slip-let pande over medium-høj varme. Når gryden er varm, tilsæt en cirkel af dej til den tørre stegepande og kog i cirka 2 minutter, indtil bunden bruner og bobler vises. Vend og kog i 1-2 minutter mere.
6. Tag fra varmen og pensl straks med smørblandingen.