Sukiyaki-ingredienser

• Udskåret oksekød (eller kylling) - 200 g
• Nappakål - 3-5 blade
• Shitake/konge-trompetsvampe - 3-5 stk.
• Gulerødder - 1/2
• Løg - 1/2
• Forårsløg - 2-4
• Tofu - 1 stk. /2

Warishita sauce

• Vand - 1/2 kop
• Sojasauce - 3 spsk
• Sake - 3 spsk
• Mirin - 1 1/2 spsk
• Sukker - 1 1/2 spsk
• Dashi-pulver - 1/2 tsk