Ingredienser: • Sund Pasta 200 g • Vand til kogning • Salt efter smag • Sort peber pulver en knivspids • Olie 1 spsk Metoder: • Sæt vand til kogning, tilsæt salt efter smag og 1 spsk olie, når vandet kommer til at koge, tilsæt pastaen og kog i 7-8 minutter eller til al dente (næsten kogt). • Si pastaen og dryp straks lidt olie og krydr med salt og peberpulver efter smag, vend godt rundt for at dække salt og peber, dette trin er gjort for at pastaen ikke klæber til hinanden. hold til side, indtil de skal bruges til pasta. Hold lidt pastavand til side, så det kan bruges senere. Ingredienser: • Olivenolie 2 spsk • Hvidløg hakket 3 spsk • Ingefær 1 spsk (hakket) • Grøn chili 2 stk. (hakket) • Grøntsager: 1. Gulerod 1/3 kop 2. Svamp 1/3 kop 3. Gul Zucchini 1/3 kop 4. Grøn Zucchini 1/3 kop 5. Rød peberfrugt 1/3 kop 6. Gul peberfrugt 1/3 kop 7. Grøn peberfrugt 1/3 kop 8. Broccoli 1/3 kop (blancheret) 9. Majskerner 1/3 kop • Salt og sort peber efter smag • Oregano 1 tsk • Chiliflager 1 tsk • Sojasovs 1 tsk • Kogt sund pasta • Forårsløgsgrønt 2 spsk • Friske korianderblade (groft revet) • Citronsaft 1 tsk Metoder: • Sæt en wok på medium høj varme, tilsæt olivenolie, hvidløg, ingefær og grønne chili, kog i 1-2 minutter. • Tilsæt yderligere gulerødder og champignon og kog i 1-2 minutter ved høj varme. • Tilsæt yderligere den røde og gule zucchini og kog dem i 1-2 minutter ved høj varme. • Tilsæt nu de røde, gule og grønne peberfrugter, broccoli og majskerner og kog dem også i 1-2 minutter ved høj ild. • Tilsæt salt og sort peberpulver efter smag, oregano, chiliflager og sojasovs, vend rundt og kog i 1-2 minutter. • Tilsæt nu den kogte/kogte pasta, forårsløgsgrønt, citronsaft og korianderblade, vend godt rundt og du kan også tilsætte 50 ml reserveret pastavand, rør rundt og kog i 1-2 minutter, sund rørt pasta er klar, server varm og pynt med stegt hvidløg og lidt forårsløg grønt, server med nogle hvidløgsbrødsskiver.