BAGET KYLLINGINGREDIENSER: ►6 mellemstore Yukon guldkartofler ►3 mellemstore gulerødder, skrællet og skåret i 1” stykker ►1 mellemstort løg, skåret i 1” stykker ►1 hvidløgshoved, skåret i halve parallelt med bunden, delt ►4 kviste rosmarin, delt ►1 spsk olivenolie ►1/2 tsk salt ►1/4 tsk sort peber ►5 til 6 lb hel kylling, indmaden fjernet, klappet tør ►2 1/2 tsk salt, delt (1/2 tsk til indersiden, 2 tsk til ydersiden) ►3/4 tsk peber, delt (1/4 til indersiden, 1/2 til ydersiden) ►2 spsk smør, smeltet ►1 lille citron, halveret