Ingredienser til stegt laks:
▶1 1/4 lb skindfri, benfri laksefilet skåret i 4 fileter (5 oz hver ca. 1" tyk)
▶1/2 tsk salt
▶1 /8 tsk sort peber
▶4 spsk usaltet smør
▶1 tsk revet citronskal
▶4 spsk friskpresset citronsaft fra 2 citroner
▶1 spsk frisk persille, hakket