Sprød Gnocchi Pasta med ostesauce
- Ostesauce:
- Makhan (smør) 2-3 spsk
- Lehsan (hvidløg) hakket 1 spsk
- Yakhni (Stock) 1 & ½ kop
- Majsmel 2-3 spsk
- Doodh (mælk) 1 kop
- Safed mirch pulver (hvid peber pulver) 1 tsk < li>Kali mirch (sort peber) stødt ½ tsk
- Namak (salt) 1/4 tsk eller efter smag
- Blandede krydderurter 1 tsk
- Cheddarost revet 1 kop
- Aloo (kartoffel) kogt ½ kg
- Aday ki zardi (æggeblomme) 1
- Maida (all-purpose mel) ½ kop
- Namak (salt) ½ tsk eller efter smag
- Tilsæt smør i en gryde og lad det smelte.
- Tilsæt hvidløg og bland godt.
- På lager tilsæt majsmel og pisk godt.
- Tilsæt nu opløs majsmel, mælk og pisk godt.
- Tilsæt hvid peberpulver, knust sort peber, salt og blandede krydderurter. Pisk godt og kog indtil saucen tykner.
- ... (opskriften er ikke komplet, besøg hjemmesiden for mere information)