Ingredienser til Shivratri Vrat Thali

Til Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 kop (100 gram)

घी - Ghee - 2 spsk

सिंघाडे़ का आटा - Vandkastanjemel - 1/2 kop (75 gram)

For Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 spsk

मखाने - Rævemøtrik - 1/2 kop

घी - Ghee - 1 spsk

गाजर - Gulerod - 2 nej, revet

दूध - Mælk - 1/2 liter, fuldfløde

बादाम - Mandler - 1 spsk

काजू - Cashewnødder - 1 spsk

इलाइची - Kardemomme - 4 nej, knust

चीनी - Sukker - 3 spsk.

Til Aloo Tamatar Sabzi

घी - Ghee - 1 spsk

जीरा - Spidskommen - 1/2 tsk

टमाटर - Tomat - 1 nej

हरी मिर्च - Grøn chili - 1 nej

अदरक - Ingefær - 1/2 tomme

काली मिर्च - Sort peber - 1/4 tsk, knust

आलू - Kartoffel - 3 stk. (250 gram), kogt

सेंधा नमक - Stensalt - 1/2 tsk.

हरा धनिया - Koriander

Til frugtmasse

दही - Ostemasse - 1,5 kop

अंगूर - Druer - 1/2 kop

अनार - Granatæble - 1/2 kop

सेब - Apple - 1 nej

चीनी - Sukker - 1 tsk.

किशमिश - Rosiner - 1 spsk

Til Chutney

हरा धनिया - Koriander - 1 kop

हरी मिर्च - Grøn chili - 2 nej

अदरक - Ingefær - 1/2 tomme

सेंधा नमक - Stensalt - 3/4 tsk.

जीरा - Spidskommen - 1/2 tsk

काली मिर्च - Sort peber - 1/4 tsk, knust

नींबू का रस - Citronsaft - 1 spsk

Til Sama Rice pandekage

समा के चावल - Sama-ris - 1/2 kop

आलू - Kartoffel - 2 stk. (200 gram)

अदरक - Ingefær - 1/2 tomme

हरी मिर्च - Grøn chili - 2 nej

काली मिर्च - Sort peber - 1/4 tsk, knust

सेंधा नमक - Stensalt - 1/2 tsk.

हरा धनिया - Koriander - 1 spsk