Iransk kylling Pulao
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (spidskommen) 1 & ½ tsk
- Sabut kali mirch (sorte peberkorn) ½ tsk
- Darchini (kanel) pind) 1 lille
- Sabut dhania (korianderfrø) 1 spsk
- Hari elaichi (grøn kardemomme) 3-4
- Zafran (saffran tråde) ¼ tsk< /li>
- Tørrede rosenblade 1 spsk
- Himalaya pink salt ½ spsk eller efter smag
- Haldi pulver (Gurkemeje pulver) ½ tsk
- Makhan ( Smør) 2 spsk
- Madolie 2 spsk
- Kylling
- Kylling store stykker 750g
- Pyaz ( Løg) skåret i skiver 1 & ½ kop
- Tomatpure 2-3 spsk
- Vand 1 kop eller efter behov
- Andet< ul>
- Tørret zereshk sort berberis 4 spsk
- Sukker ½ spsk
- Vand 2 spsk
- Citronsaft ½ tsk
- Varm vand 2-3 spsk
- Zafran (saffran tråde) ½ tsk
- Chawal (ris) sella ½ kg (kogt med salt)
- Makhan (smør) 2 tsk
- Saffronessens ¼ tsk
- Madolie 1 tsk
- Pista (pistacienødder) i skiver