Ingredienser

• 1 stort løg, skive, प्याज
• 2 mellemstore Capscium, terninger, शिमला मिर्च
• 3 mellemstore tomater, terninger, टमाटर
• 2 fed hvidløg, hakket, लहसुन
• ½ tomme ingefær, hakket, अदरक
• 2 grøn chili हरी मिर्च
• 1 spsk Olie, तेल
• 1 spsk Degi rød chili pulver, देगी लाऍररररर
• ½ tsk Gurkemejepulver, हल्दी पाउडर
• Salt efter smag, नमक स्वादानुसार
• ¼ tsk Sukker, चीनी
• 1 kop frisk tomatpuré, 1 kop frisk tomatpuré ूरी
• Vand, पानी
• ½ kop ost, revet, चीज
• 3-4 æg, अंडे
• ½ tsk Olivenolie, जैतून का तेल >
  strong>Process

  Tilsæt olie, hvidløg, ingefær i en gryde og svits det godt.

  Tilsæt løg og svits det godt. Tilsæt capscium og vend det hele godt sammen.

  Tilsæt degi rød chili pulver, gurkemeje pulver. Tilsæt tomat, grøn chili og bland det godt.

  Tilsæt salt efter smag, sukker og bland det godt.

  Tilsæt tomatpuré og bland det godt. Tilsæt lidt vand og kog i fem minutter.

  Lav nu en brønd i saucen ved hjælp af en træske.

  Tilsæt revet ost i hver brønd og knæk ægget i hver brønd.

  Dæk gryden til og kog i 5-8 minutter, eller indtil æggene er færdige.

  Dryp lidt olivenolie ovenpå.

  Pryn den med korianderblade, forårsløg og en knivspids degi rød chilipulver.

  Server varm.