Ingredienser
Sennepsblade – 1 stort bundt/300 g
Spinatblade – ¼ bundt/80 gram
Methi-blade (bukkehorn) – håndfuld
Bathua-blade – håndfuld/50 gram
Radiseblade – håndfuld/50 g
Channa Dal (Split-kikærter) – ⅓ kop/65 g (udblødt)
Roe – 1 nej (skrællet og skåret)
Vand – 2 kopper

Til temperering
Ghee – 3 spsk
Hvidløg hakket – 1 spsk
Løg hakket – 3 spsk
Hakket grøn chili – 2 stk.
Ingefær hakket – 2 tsk
Makki atta (majsmel) – 1 spsk
Salt – efter smag

2. temperering
Desi Ghee – 1 spsk
Chilipulver – ½ tsk