• 3 kopper broccolibuketter
• 3 kopper blomkålsbuketter
• 1 bundt radiser halveret eller i kvarte afhængig af størrelse (ca. 1 kop)
• 4 -5 gulerødder skrællet og skåret i mundrette bidder (ca. 2 kopper)
• 1 rødløg skåret i tykke stykker* (ca. 2 kopper)

Forvarm ovnen til 425 grader F. Beklæd to bageplader let med olivenolie eller madlavningsspray. Læg broccoli, blomkål, radiser, gulerødder og løg i en stor skål.

Smag til med olivenolie, salt, peber og hvidløgspulver. Vend forsigtigt det hele sammen.

Fordel jævnt mellem bageplader med kant. Du ønsker ikke at overfylde grøntsagerne, ellers vil de dampe.

Steg i 25-30 minutter, og vend grøntsagerne halvvejs igennem. Server og nyd!