Opskrift på grøntsagsris

Denne lækre opskrift på grøntsagsris er en fantastisk måde at bruge rester af zeera-ris på. Det er ikke kun hurtigt at tilberede, men også en dejlig sund mulighed til morgenmad eller en let aftensnack. Spækket med livlige grøntsager er denne ret perfekt til både børn og voksne.

Ingredienser:

• 2 kopper rester af zeera ris
• 1 kop blandede grøntsager (gulerødder, ærter, peberfrugter osv.)
• 1 spsk olie
• 1 tsk spidskommen frø
• 1 løg, finthakket
• Salt efter smag
• 1/2 tsk gurkemejepulver
• Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm olie i en gryde ved middel varme. Tilsæt spidskommen og lad dem syde.
2. Tilsæt hakkede løg og sauter indtil de er gennemsigtige.
3. Rør de blandede grøntsager i og kog i et par minutter, indtil de er møre.
4. Tilsæt de resterende zeera-ris, gurkemejepulver og salt. Bland godt for at kombinere alle ingredienser.
5. Kog i yderligere 2-3 minutter, og sørg for, at risen er gennemvarmet.
6. Pryn med frisk koriander inden servering.

Nyd denne smagfulde grøntsagsris som en tilfredsstillende morgenmad eller en dejlig aftensnack, perfekt til enhver lejlighed!