Ingredienser:

Spids græskar, kartoffel, grøn chili, løg, ingefær-hvidløgspasta, korianderpulver, spidskommen, gurkemeje, rød chilipulver, salt, olie, vand, hakkede korianderblade

Rutevejledning:

1. Tør og skær hver spids græskar på langs uden at skære igennem. Skær kartofler og hak løg.

2. Varm olie op i en gryde, tilsæt hakkede løg og steg til de er gyldne. Tilsæt ingefær-hvidløgspasta, rør godt rundt.

3. Tilsæt korianderpulver, spidskommen, gurkemeje, rød chilipulver, grøn chili og salt. Bland godt og kog i 5 minutter.

4. Tilsæt vand og bring det i kog. Dæk gryden til, og kog grøntsagerne.

5. Når grøntsagerne er kogt, tilsæt korianderblade og kog i 2 minutter.

SEO-nøgleord:

Potala karry, opskrift på spids centnergraeskar, Kartoffel og spids centnergraeskar karry, Aloo potol karry, indisk karry , Parwal masala