Ingredienser:

• Split Green Gram
• Ghee
• Vand
• Salt

Trin:

Trin 1: Vask og læg det grønne gram i blød i 4-5 timer. Dræn vandet grundigt.

Trin 2: Tilsæt det udblødte grønne gram i en blender, og kværn det til en jævn pasta ved at tilsætte vand gradvist.

Trin 3: Tilsæt salt og fortsæt med at blend pastaen.

Trin 4: Overfør pastaen i en skål og kontroller for konsistensen. Den skal være glat og hældbar med medium tykkelse.

Trin 5: Varm en pande op og hæld den malede grønne grampasta. Bliv ved med at røre for at undgå klumper.

Trin 6: Når pastaen tykner, tilsæt ghee og fortsæt med at røre i omkring 10-15 minutter. Sørg for, at pastaen er kogt godt og opnår en dejlignende konsistens.

Trin 7: Lad den køle af og server Pesara Kattu med ønsket pynt.