Ingredienser til fremstilling af fransk varm chokolade:

100 g mørk chokolade
500 ml sødmælk
2 kanelstænger
1 tsk vanilje
1 spsk kakaopulver
1 tsk sukker
1 knivspids salt

Instruktioner til fremstilling af varm parisisk chokolade:

• Start med at hakke 100 g mørk chokolade tyndt.
• Hæld 500 ml sødmælk i en gryde og tilsæt to kanelstænger og vaniljeekstrakt, og rør derefter jævnligt.
• Kog indtil mælken begynder at koge, og kanelen har sat sin smag ind i mælken, cirka 10 minutter.
• Fjern kanelstængerne og tilsæt kakaopulver. Pisk for at inkorporere pulveret i mælken, og si derefter blandingen gennem en sigte.
• Sæt blandingen tilbage på komfuret, mens varmen stadig er slukket, og tilsæt sukker og salt. Varm op og rør til chokoladen er smeltet. Tag fra varmen og server.