Ingredienser:

• Kogt quinoa
• Agurker
• Søde kartofler
• Cherrytomater
• Koriander eller mynte
• Valgfrie kikærter
• Granatæblekerner
• Tahini
• Citron
• Ahornsirup
• Vand
• Kokos- eller mandelmælk
• Chia frø
• Grøn te
• Vanilleekstrakt
• Hav salt
• Valgfri havre
• Portobellosvampe
• Sød/mild paprika
• Spidskommen
• Oregano
• Koriander
• Røget paprika
• Kokosnøddeaminos
• Røde peberfrugter
• Majs
• Majstortillas
li>
• Low FODMAP grøntsager
• To dåser kokosmælk
• Tom Kha og rød karrypasta
• Salt
• Peber< /li>
• Lime
• Cilantro
• Kikærter eller andre ikke-irriterende bønner

Instruktioner:

Quinoa Skål: Bland alle ingredienser sammen og top med dit yndlingsprotein.

Grøn te Chia Budding: Bland grøn te med chiafrø, ahornsirup, vaniljeekstrakt og havsalt. Mulighed for at tilføje havre og lag med frugt.

Svampetacos: Svits svampe med krydderier og rød peberfrugt og valgfri majs. Plads over tortillas med guac og salsa. Mulighed for at tilføje ris og bønner.

Tom Kha-suppe: Sauter ingefær og grøntsager, og tilsæt derefter kokosmælk, vand, karrypasta, salt og peber. Top med lime og koriander. Mulighed for at tilføje kikærter eller andre ikke-irriterende bønner og server med ris.