Ingredienser:
Til sundt brombærsyltetøj:
2 kopper brombær (300 g)
1-2 spsk ahornsirup, honning eller agave
1/3 kop kogt æble, moset eller usødet æblemos (90 g)
1 spsk havremel + 2 spsk vand, til fortykkelse

ERÆRINGSINFO (pr. spiseske):
10 kalorier, fedt 0,1 g, kulhydrat 2,3 g, protein 0,2 g

Til Blueberry Chia Frø Marmelade:
2 kopper blåbær (300 g)
1-2 spsk ahornsirup, honning eller agave
2 spsk chiafrø
1 spsk citronsaft

ERÆRINGSINFO (pr. spiseske):
15 kalorier, fedt 0,4 g, kulhydrat 2,8 g, protein 0,4 g

Tilberedning:
Brombærsyltetøj:
I en bred gryde tilsættes brombær og dit sødemiddel.
Mos med en kartoffelmoser, indtil al saften er frigivet.
Kombinér med et kogt æble eller æblemos, og sæt det på middel varme og lad det simre let. Kog i 2-3 minutter.
Kombiner havremel med vand og hæld i marmeladeblandingen, og kog i yderligere 2-3 minutter.
Tag fra varmen, overfør til en beholder og lad det køle af.

Blåbær Chiasyltetøj:
I en bred gryde tilsættes blåbær, sødemiddel og citronsaft.
Mos med en kartoffelmoser, indtil al saften er frigivet.
Sæt den på middel varme og bring det let op. Kog i 2-3 minutter.
Tag fra varmen, rør chiafrøene i, og lad det køle af og tykne.

Nyd!