Opskrift på paneret zucchini
- 2 zucchinier
- Salt og sort peber
- Riv zucchinien og lad stå i 15-20 minutter
- 3 æg < li>Ost 100 gr / 3.5 oz
- Italienske urter
- Rød paprika
- Brødkrummer 100g / 3.5oz
- Mel 50g / 1.8oz
- Olivenolie
- Rul zucchinien i mel med rasp og derefter i æggeblandingen med ost
- Steg tildækket ved middel varme i 4-5 minutter
- li>
- Vend og kog tildækket ved svag varme i 5 minutter
- Til saucen blandes 1 æg, 3 syltede agurker, græsk yoghurt/creme fraiche, 2 hvidløg og dild