Grøntsag Samosa opskrift
- 5 oz blandede grøntsager – ærter, majs, gulerødder, bønner
- 3 oz frosne majs
- 8 oz frosne ærter
- 1 lb kogte kartofler (røde) flået)
- 4 oz små løg finthakket
- 5 spsk finthakket koriander
- 2 spsk olie
- 2 spsk citronsaft li>
- ¼ tsk hele spidskommen
- 1 ½ tsk salt
- ½ tsk rød chilipulver
- 1 tsk Garam Masala
- ¼ tsk Gurkemeje
- 2 tsk ingefær-hvidløg-chilipasta
- ½ tsk sukker (eller efter smag)
- Til pastaen: ¼ kop almindeligt mel, 4 spsk vand, 60 - 80 Samosa wienerbrød (da vi vil bruge dobbelt wienerbrød)