Ingredienser, der kræves for at lave denne nemme opskrift på sojaklumper -
* Sojaklumper (sojabadi) - 150 g / 2 & 1/2 kop (målt i tør tilstand). Soja bidder er tilgængelige i enhver indisk købmand. Du kan endda søge efter dem online. * Peberfrugt (peberfrugt) - 1 stor eller 2 medium / 170 gm eller 6 oz * Løg - 1 medium * Ingefær - 1 tomme længde/1 spiseskefuld hakket * Hvidløg - 3 store/1 spsk hakket * grøn del af grønne løg - 3 grønne løg, eller du kan endda tilføje hakkede korianderblade (dhaniapatta) * Groft knust sort peber - 1/2 tsk (tilpas efter din præference) * Tør rød chili (valgfrit) - 1 * Salt - efter smag (husk saucen er allerede salt, så tilsæt mindre Du kan altid tilføje senere)
Til saucen - * Sojasauce - 3 spsk * Mørk sojasauce - 1 spsk (valgfrit) * Tomatketchup - 3 spsk * Rød chilisauce / varm sauce - 1. tsk (kan tilføjes mere eller mindre efter eget ønske0 * Sukker - 2 tsk * Olie - 4 spsk * Vand - 1/2 kop * Majsstivelse/majsmel - 1 spsk niveau * Du kan endda drysse lidt garam masala pulver til sidst (helt valgfrit)